Les six étapes
Décidez ce qu'il y a derrière le QR code
Un QR code ne contient pas votre carte, seulement une adresse web. Tout dépend donc de ce vers quoi il pointe, un PDF, une page web ou une carte gérée depuis une application. C'est ce choix qui décidera, entre autres, si vous pouvez changer un prix sans rien réimprimer.
Préparez la carte elle-même
Regroupez vos plats par catégorie, avec un nom, un prix et une description courte. Profitez-en pour vérifier que le nom de chaque plat dit bien ce qu'il contient, parce que sur un téléphone, personne ne lit trois lignes d'ingrédients. Ajoutez ce que la loi impose, une information sur les allergènes accessible et des prix en euros toutes taxes comprises.
Photographiez les plats qui font votre chiffre
N'essayez pas de tout photographier d'un coup. Commencez par les dix plats qui se vendent le plus, et par les deux ou trois spécialités dont personne ne connaît le nom. Lumière du jour, assiette sur une surface unie, photo prise à hauteur d'assiette plutôt que du dessus. Mieux vaut une carte à moitié illustrée qu'une carte sans aucune photo.
Générez le QR code vers une adresse qui ne changera pas
C'est l'erreur qui coûte le plus cher, générer un QR code vers une adresse qui va changer. Le jour où elle bouge, tous vos supports imprimés mènent dans le vide. Vérifiez que l'adresse est durable, ou que votre solution garde les anciennes adresses en redirection.
Testez avec un téléphone qui n'est pas le vôtre
Le vôtre a déjà la page en mémoire, et il est connecté à votre wifi. Empruntez un téléphone Android si vous êtes sur iPhone, coupez le wifi, et scannez depuis la place d'un client, assis, à la vraie distance et sous la vraie lumière de la salle. Beaucoup de problèmes n'apparaissent qu'à ce moment-là.
Posez le support là où le client regarde
Un QR code au dos du menu ou sur le mur du fond ne sert à rien. Il doit se trouver sous les yeux de quelqu'un qui vient de s'asseoir, sur une carte plastifiée posée sur la table ou un autocollant sur la carte existante. Comptez un support par table, et non un pour toute la salle.
La méthode gratuite et ce qu’elle coûte
Elle existe, et elle fonctionne. Ses limites sont décrites ci-dessous, à côté de l’autre méthode.
PDF + générateur gratuit
Exportez votre carte en PDF, hébergez-la quelque part de stable, générez un QR code vers cette adresse avec n’importe quel générateur en ligne, imprimez.
Ça ne coûte rien en argent. En revanche, la lecture est pénible sur téléphone, les photos sont inexploitables, et chaque changement de prix oblige à réexporter puis réhéberger le fichier. Avec un plat du jour, c’est intenable.
Carte gérée depuis une application
Vous saisissez vos plats une fois, vous photographiez avec votre téléphone, le QR code est généré pour vous, et trente QR codes vous sont fabriqués et livrés.
Ça coûte un abonnement. En échange, la carte se met à jour en temps réel, les photos sont là, et l’adresse reste valable même si votre restaurant change de nom.
Les cinq erreurs qui se paient en salle
Un PDF derrière le QR code
C'est la solution la plus rapide, et la plus frustrante. Sur un téléphone, le PDF s'ouvre dans un lecteur, se charge lentement, oblige à zoomer et à faire glisser dans tous les sens, et le client finit par reposer son téléphone. Si vous devez passer par un PDF, faites au moins une version verticale, pensée pour un écran étroit.
Un QR code trop petit ou mal contrasté
En dessous de 2,5 cm de côté, le scan devient laborieux dans une salle peu éclairée. Le code doit être foncé sur fond clair, car l'inverse ne marche pas avec beaucoup d'appareils photo, et garder une marge blanche autour. Un QR code imprimé sur une photo de plat, c'est joli, et illisible.
Une adresse qui change ensuite
Vous imprimez cinquante cartes plastifiées, puis vous changez de nom, de prestataire ou d'adresse, et tous les supports cessent de marcher d'un coup. Avant d'imprimer, demandez ce qui se passe si l'adresse change. La seule réponse acceptable est une redirection permanente.
Aucun texte à côté du code
Un carré noir sans explication n'attire personne. Une ligne suffit, « Scannez pour voir notre carte en photos ». Sans elle, une partie de vos clients ne comprendra même pas qu'il s'agit du menu.
Compter uniquement sur le digital
Un client sans batterie, un téléphone à l'écran cassé, une personne âgée mal à l'aise avec l'outil. Gardez deux ou trois cartes papier derrière le comptoir, ça fait partie du service.
