Faire parler de son restaurant dans la presse locale

« Notre restaurant est très bon », ce n'est pas un sujet. Un journaliste cherche une nouveauté, une personne ou une histoire :

• une ouverture, une reprise, un nouveau chef ;
• un anniversaire, dix ans, trente ans, une troisième génération ;
• un parcours, une reconversion, un retour au pays, un apprenti devenu associé ;
• une initiative, un potager, un partenariat avec un producteur, une action solidaire ;
• un événement, une soirée, un concours, une distinction.

Demandez-vous ce que le lecteur du journal apprendrait. Si la réponse est « qu'on existe », cherchez encore.

Un message court suffit, adressé à la personne qui suit la vie locale ou la rubrique gastronomie. Cinq lignes qui disent quoi, qui, où, quand, et pourquoi c'est intéressant maintenant. Ajoutez deux ou trois photos de bonne qualité, votre nom, et un numéro où l'on peut vous joindre.

Envoyez-le deux à trois semaines avant un événement, pas la veille. Et rappelez une fois, quelques jours plus tard, sans insister.

Proposez-lui de venir en dehors du service. Vous aurez le temps de parler, et lui la lumière pour ses photos. Préparez trois choses à dire, pas dix, et faites-lui goûter le plat dont vous êtes le plus fier. Ne demandez pas à relire l'article, ça ne se fait pas.

Un journaliste n'est pas un créateur de contenu qu'on rémunère. Les invitations d'influenceurs obéissent à d'autres règles, résumées dans inviter un créateur de contenu.

• partagez-le sur vos réseaux, en remerciant le journal ;
• affichez-le en vitrine et près de la caisse ;
• ajoutez le lien sur votre site ;
• gardez le contact, un journaliste bien reçu revient pour le sujet suivant.

N'achetez pas d'espace publicitaire en croyant acheter un article. Les deux existent, et un publi-reportage doit être présenté comme tel.