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Facebook sert-il encore à un restaurant ?
On entend partout que Facebook est dépassé. Pour un restaurant, peu importe que le réseau soit à la mode, ce qui compte, c'est que vos clients y soient. Dans beaucoup de villes moyennes, et pour des clients de plus de quarante ans, c'est souvent le cas. C'est là qu'ils regardent si vous êtes ouverts dimanche.

Ce que Facebook fait encore bien
- la page comme fiche d'information, avec l'adresse, les horaires, le téléphone et le lien vers la carte ;
- les événements, soirée à thème, concert, menu de fête, avec un rappel pour ceux qui s'inscrivent ;
- les groupes locaux, du genre « les bons plans de telle ville », où une recommandation circule vite ;
- la messagerie, parce qu'une partie des clients réserve par message.
Le minimum à tenir
Une page abandonnée fait plus de mal qu'une page absente, avec sa dernière publication vieille de deux ans et les horaires de l'ancienne équipe. Si vous la gardez, tenez quatre choses à jour, les horaires, le téléphone, le lien vers votre carte, et une publication récente.
Inutile de tout faire deux fois. Instagram et Facebook appartiennent au même groupe, et une publication faite sur l'un peut être partagée sur l'autre en cochant une case. Pour savoir quoi publier, voir Instagram pour un restaurant.
Les messages et les avis
Si la messagerie est ouverte, quelqu'un doit la lire. Une demande de réservation restée sans réponse, c'est une table perdue et un client vexé. Activez une réponse automatique qui donne votre numéro et vos horaires, ou fermez les messages.
Les recommandations laissées sur la page se traitent comme les avis Google, avec une réponse courte et aimable, même quand la critique est dure. Voir répondre à un avis négatif.
Faut-il payer de la publicité ?
Une publication sponsorisée ciblée sur votre ville peut faire connaître une ouverture ou un événement. Fixez un petit budget, une durée, et un objectif qu'on peut mesurer, des réservations plutôt que des « j'aime ». Si vous ne voyez pas la différence en salle, arrêtez.