Une carte de pizzeria compte souvent trente pizzas aux noms qui ne disent rien de la garniture. En photos, on la voit. Trente QR codes fabriqués et livrés, 0 % de commission, 30 jours offerts.
Une carte de pizzeria compte facilement trente pizzas, et la plupart portent un nom, Reine, Napolitaine, Diavola, Capricciosa, sans compter celles de la maison. Ce sont des conventions du métier, qui ne disent pas ce qu'il y a dessus. Le client qui ne connaît pas la maison lit une liste de noms avec les ingrédients en petit, et il fait comme tout le monde, il reprend celle qu'il a déjà mangée ailleurs.
C'est d'autant plus dommage que la pizza est sans doute le plat le plus photogénique qui soit. La garniture se voit en entier, la cuisson se lit à l'œil, et la différence entre deux pizzas saute aux yeux sur une photo, alors qu'il faut trois lignes de texte pour l'expliquer.
Il y a aussi une contrainte propre au métier. Une pizzeria travaille la salle et l'emporter en même temps, sur le même four. Le vendredi soir, les commandes à emporter arrivent par téléphone pendant que la salle se remplit, et le client qui attend son carton au comptoir a besoin de la même carte que celui qui est assis, avec encore moins de temps pour la lire.
Chaque pizza a sa vraie photo, prise au téléphone puis détourée automatiquement. Le client voit la quantité de fromage, la répartition des ingrédients, la couleur de la pâte, et les pizzas de la maison ne sont plus des noms inconnus.
Beaucoup de clients choisissent d'abord la base, que la carte papier donne entre parenthèses. Ici, les pizzas à la tomate et les pizzas à la crème ont chacune leur catégorie et leurs photos, et le client va droit aux siennes.
Quand la burrata manque à 21 h, vous passez la pizza en rupture depuis votre téléphone. Elle reste sur la carte, barrée, et personne ne peut plus la commander, en salle comme à emporter. Vous n'avez plus à l'annoncer à chaque table.
Le QR code collé sur le comptoir ouvre la même carte que celui de la table, avec les mêmes prix et les mêmes ruptures. Vous n'avez pas une deuxième carte à tenir à jour pour ceux qui attendent leur carton.
Le client scanne le QR code et votre carte s'ouvre sur son téléphone, sans application à installer.
Captures de la carte et de l'app RestoAll, sur un restaurant d'exemple aux données fictives.
En salle, une carte plastifiée par table, et un autocollant sur le comptoir pour la file de l'emporter. C'est souvent lui qui sert le plus, parce que le client debout n'a rien d'autre à lire. Les trente QR codes livrés sont des autocollants, compris dans l'abonnement, et la carte plastifiée est proposée en supplément.
Tous ne se justifient pas dans chaque métier, et nous préférons vous le dire avant que vous ayez payé. La réservation en ligne et les avis sont dans l'Essentiel ; la fidélité, la commande à table et le Click & Collect dans le Complet.
Très pertinent
Une bonne part des pizzas part en carton, et ces commandes arrivent par téléphone au moment où le four tourne à plein. Depuis la carte, le client choisit ses pizzas, paie et prend une heure de retrait, puis donne son numéro au comptoir. Vous limitez le nombre de commandes par créneau pour que le four suive, et l'argent arrive sur votre compte, sans commission.
Très pertinent
La pizzeria de quartier vit du client qui revient toutes les deux semaines. Sa carte de passages est sur son téléphone, sans tampon ni carton à perdre, avec une récompense à chaque palier que vous fixez, et une commande à emporter réglée depuis la carte compte comme un passage.
Pertinent le soir
Le vendredi et le samedi, une pizzeria refuse du monde ou le fait attendre sur le trottoir. Avec le lien de réservation que vous collez sur votre fiche Google ou dans votre bio Instagram, le client prend sa table lui-même, et si une table se libère, la liste d'attente la propose d'elle-même à ceux qui attendaient. Elle est dans les deux formules.
Pertinent
Entre deux pizzerias du même quartier, on tranche souvent sur Google, à la note et aux photos des clients. Le bouton vers votre fiche est en bas de la carte de tous vos clients, et si vous ouvrez la commande à emporter, il revient sur leur écran quand la commande est prête. Les avis clients font partie de l'Essentiel.
Pertinent le soir
Le vendredi et le samedi, quand la salle est pleine, le client commande et paie depuis sa table, et sa commande s'affiche dans l'app sans attendre qu'un serveur passe. Les autres soirs, dans une petite salle, la commande prise à table suffit.
La carte en photos, les trente QR codes et la réservation en ligne sont dans l'Essentiel à 49,99 € par mois. La commande à table, le Click & Collect et la fidélité viennent avec le Complet à 99,99 €. Tout est ouvert pendant les trente jours d'essai.
Essentiel
Votre carte digitale en photos, accessible par QR code.
49,99 €
par mois, sans engagement
Carte, QR codes, réservation
Complet
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99,99 €
par mois, sans engagement
Commande, paiement, fidélité
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